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868899.com月饼的糖水配方
发布日期:2020-01-27 19:42   来源:未知   阅读:

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  原料:糯米粉250g、白糖15g、牛奶20g、黄油250ml、豆沙30g、莲蓉250g、咸蛋黄5个、果仁20g。做法:将平底锅置于火上,倒入全部的糯米粉用最小火慢慢炒制。 将牛奶倒入一个小锅内,放入黄油和白糖,小火加热至沸腾。 把炒好的面粉分为250克和15克,将加热的牛奶倒入250克面粉中。 将光滑的面团放在容器内,盖上保鲜膜静止半小时。 将豆沙或莲蓉平均分成10份,868899.com取1份放在2张保鲜膜之间,压扁后在中间放入咸蛋黄或果仁再包起来。 将殇制好的面团擀成条,然后也平均切成10等份。取1份面团压扁,擀成中间厚四周薄的圆皮,将豆沙馅包在中间,收口整形